Resep Cara Membuat Klepon Cake

Resep Klepon Cake :Bahan Cake A :
-2 butir telur
-50gr gula
-1/2 sdt sp
-1 tetes pasta pandan
.
Bahan B ( di ayak )
-50gr tepung terigu segitiga
-1 sdm susu bubuk
-1/4sdt baking powder
.
Bahan C ; ( ditim cair)
-40gr margarin
-15gr coklat putih
.

 
Cara Membuat Klepon Cake ;
1. Mixer bahan A hingga kental, turunkan ke speed 1 masukkan bahan B secara bertahap aduk rata, matikan mixer
2. Masukan bahan C aduk balik menggunakan spatula, jgn ada endapan minyak, biar tidak bantet, aduk sampai homogen
3. Tuang di loyang diameter 16 tinggi 6cm, yg sudah di oles margarin,hentakkan loyang, spy gelembung udara keluar, kukus dengan api kecil selama 30menit, tutup kukusan dibungkus serbet,biarkan dingin keluarkan cake dari loyang
.
Bahan Enten Gula Merah ;
-1/2buah kelapa parut (sy 90 gr klpa kering)
-50gr gula pasir (sy skip)
-150gr gula merah (sy 75gr)
-sejumput garam
-100ml air santan
🔸rebus semua bahan di wajan hingga air menyusut
.
Frosting ;
-100gr bubuk whippy cream (sy whippy cair)
-200ml susu cair dingin (sy skip)
-100gr coklat putih cair(sy skip)
-1tetes pasta pandan
-1 sdm gulapasir (tambhn sy)
🔸 mixer hingga kaku
.
Penyelesaian ;
1. Potong cake menjadi 2 bagian filling satu cake dengan sedikit cream timpa dengan enten enten timpa cake lagi lakukan sampai cake habis
2. Oles cake dengan bahan frosting cream bisa dngn whipping cream dan kelapa kering

Tweet

Subscribe to receive free email updates: