Resep Membuat Nasi Ayam Medan
Pagi... Ini pertama kali coba bikin Nasi Ayam Medan, resep nasi dan ayam dari sovifooddiary
(semoga aku bikinnya bener ya 😀) , resep telur pindang dari yang lain.
Kalo nasi hainam pake minyak wijen, kalo nasi ayam medan pake kecap
manis dan saus tiram... Ni resep ini gak ada di Google, kudu nanya ama
org medan langsung 😀
.
.
Resep Nasi Ayam Medan
Ayam:
Bahan:
1ekor ayam kampung, belah 4
500ml air
3siung bawang putih, geprek, cincang
1ruas jahe, geprek
1sdm kecap asin
3sdm saus tiram
1sdt merica
Cara:
Marinated ayam dengan bahan bahan di atas semalaman (kecuali air), lalu rebus ayam dalam 500ml air dengan api kecil hingga kaldunya keluar, tiriskan ayam lalu goreng. Air kaldunya untuk masak nasinya nanti.
Nasi:
Bahan :
3cup takar beras
Air kaldu bekas merebus ayam tadi, beri kecap manis, garam dan merica.
3siung bawang putih, geprek
1ruas jahe, geprek
Cara membuat Nasi Ayam Medan :
Panaskan minyak untuk menggoreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan beras, aduk rata. Pindahkan beras ke rice cooker, beri air kaldu sesuai takaran seperti masak nasi biasa, masak hingga matang.
Telur pindang:
Bahan:
5btr telur, rebus hingga matang
1ruas lengkuas, geprek
3lbr daun salam
1ltr air kaldu ayam
Kecap manis
Bumbu halus:
4bh bawang merah
2siung bawang putih
2sdt ketumbar
2sdt garam
Cara:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan telur, aduk rata, tuang air kaldu, tambahkan kecap manis, masak dengan api kecil hingga telur kecoklatan dan legit. 👌👌
.
.
Resep Nasi Ayam Medan
Ayam:
Bahan:
1ekor ayam kampung, belah 4
500ml air
3siung bawang putih, geprek, cincang
1ruas jahe, geprek
1sdm kecap asin
3sdm saus tiram
1sdt merica
Cara:
Marinated ayam dengan bahan bahan di atas semalaman (kecuali air), lalu rebus ayam dalam 500ml air dengan api kecil hingga kaldunya keluar, tiriskan ayam lalu goreng. Air kaldunya untuk masak nasinya nanti.
Nasi:
Bahan :
3cup takar beras
Air kaldu bekas merebus ayam tadi, beri kecap manis, garam dan merica.
3siung bawang putih, geprek
1ruas jahe, geprek
Cara membuat Nasi Ayam Medan :
Panaskan minyak untuk menggoreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan beras, aduk rata. Pindahkan beras ke rice cooker, beri air kaldu sesuai takaran seperti masak nasi biasa, masak hingga matang.
Telur pindang:
Bahan:
5btr telur, rebus hingga matang
1ruas lengkuas, geprek
3lbr daun salam
1ltr air kaldu ayam
Kecap manis
Bumbu halus:
4bh bawang merah
2siung bawang putih
2sdt ketumbar
2sdt garam
Cara:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan telur, aduk rata, tuang air kaldu, tambahkan kecap manis, masak dengan api kecil hingga telur kecoklatan dan legit. 👌👌
0 Response to "Resep Membuat Nasi Ayam Medan "
Posting Komentar