Resep Cara Membuat Grilled Greek Lemon Chicken

Resep Grilled Greek Lemon Chicken  ;
-1/2kg daging ayam (me: paha)
-1/2buah lemon peras airnya
-1/2buah lemon iris iris bulat
-4siung bawang putih keprek cincang
-1sdm black pepper geprek kasar
-1/2sdm daun oregano kering
-1/2sdm daun theme kering
-1/2sdm daun basil kering
-3batang daun rosemary ambil daunnya ( bisa diganti rosemary kering tapi kurang tajem aromanya, bagusan yg segar )
-garam, bubuk kaldu (me ; kaldujamur), gula secukupnya
-1buah wortel tanpa kupas kulit iris
-4buah kentang mini tanpa kupas kulit potong jadi 2
-5buah tomat cherry / tomat biasa yg kecil
-2sdm butter untuk olesan
-daun seledri utk taburan setelah matang
 

 
Cara Membuat Grilled Greek Lemon Chicken  ;
1. Daging ayam bagian paha potong jadi 2 , cuci bersih, tiriskan sampai benar benar kering dan tidak berair
2. Siapkan phyrek / ramekin yg tahan panas ( me : loyang uk 20x 20 yg dibungkus dengan aluminium foil )
3. Taruh ayam di loyang, kentang, wortel dan tomat, lalu campur jadi satu semua bumbu, kecuali butter dan seledri
4. Marinasi selama semalem di chiller supaya bumbu terserap sempurna
5. Keluarkan loyang ayam dari chiller, panaskan oven di suhu 170dercel api atas bawah, masukkan loyang yg berisi ayam ke oven.
6. Oven selama 1jam, sesekali ayam di oles dengan butter setelah matang taburi dengan daun seledri

Tweet

Subscribe to receive free email updates: