RESEP NASI UDUK BUAH NAGA

Assalamu'alaykum
Anak2 dari kemarin minta bikin nasi uduk, kebetulan masih ada buah naga 1. Sedikit cerita, aku bikin nasi uduk buah naga 2x ini, yg pertama bikin, nasi uduk jadinya warna orange muda, aku pakai buah naganya separuh😊 jadi, tadi aku pakai 1 buah naga ukuran besar, finally nasi uduk ku warnanya sesuai yg aku inginkan. rasanya enak juga, gurih, Oya ini lauknya seadanya menyesuaikan bahan yg ada di lemari es aja😊cuss resepnya

RESEP NASI UDUK BUAH NAGA
By : Devi irwantari
Bahan :
500 gr beras
300 gr kurleb buah naga
400 ml santan
4 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, geprek
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
1 ruas lengkuas, geprek

 
Cara membuat NASI UDUK BUAH NAGA :
- blender buah naga, tanpa air, lalu saring, hasil saring jangan sampai ada buah biji naga yg terbawa.(sy 3X saring)
- masukkan beras, sari buah naga, santan, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Lalu masukkan garam, koreksi rasa, nyalakan api kecil, aduk terus beras. Masak sampai air menyusut dan kering
- pindahkan beras ke dalam rice cooker (masak seperti bikin nasi biasa)
- sajikan nasi uduk buah naga bersama lauk, jangan lupa sambal supaya lebih sedap.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: