RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GEPREK KUNING

Assalamu'alaikum

RESEP AYAM GEPREK KUNING
By deviirwantari

Bahan :
Dada ayam, cuci bersih, di potong2
Bumbu marinasi ayam dihaluskan : (sy marinasi 1 jam, ayam boleh di tempatkan di lemari es)
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
2 sdt air jeruk nipis

Bumbu pencelup : (aduk rata)
100 gr tepung serbaguna
1 sdt bawang putih bubuk
Air dingin secukupnya, Putih telor, garam

Pelapis (aduk rata)
200 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt bubuk bawang putih

Bahan sambel bawang (digoreng, lalu di uleg kasar)
15 cabai keriting merah
9 cabai rawit
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1/2 buah tomat (bisa skip)
Garam dan gula secukupnya
* Kucurin dg air jeruk limau

Cara membuat AYAM GEPREK KUNING :
- ambil ayam dari bumbu marinasi, masukkan ke bumbu pencelup Sampai rata. Balurkan di bahan pelapis, ayam diremas/ditekan2 biar tepung menempel.
- goreng dengan api sedang sampai bewarna ke Kuningan dan matang.
- geprek ayam di cobek sambal. Selamat mencoba

Tweet

Subscribe to receive free email updates: