RESEP CARA MEMBUAT CUMI GORENG TELUR ASIN

Assalamu'alaykum
Bikin cumi goreng telur asin yuuk, di jamin nagih. Harga di resto lumayan mahal. Mending bikin sendiri, biar puas makannya. Ini resep cumi goreng telur asin favorit keluarga, ala dapur saya. Ini juga request nya mba Dwinta dan mba Utari via DM. Semoga bermanfaat ya. Semangat pagi sahabat igers, selamat beraktifitas ❤
RESEP CUMI GORENG TELUR ASIN
By deviirwantari
Bahan :
250 gr cumi basah
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
* Bahan pelapis (aduk rata):
50 gr maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng
* Bahan saus :
4 siung bawang putih, diiris halus
3 cabai merah keriting, di iris halus
3 batang kucai, diiris halus
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
4 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar
2 sdm margarin untuk menumis

 

 
* Cara membuat CUMI GORENG TELUR ASIN  :
- cuci bersih cumi, buang tintanya. Lalu potong ring.
- lumuri cumi dg air jeruk nipis, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit
- gulingkan cumi satu persatu, di bahan pelapis. Sampai terbalut rata
- Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan, dengan api sedang. Sampai cumi berubah warna. Jangan lama2 biar ga liat/alot. Angkat. Sisihkan
- saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah keriting Sampai harum

Tweet

Subscribe to receive free email updates: