Resep Membuat Ayam Goreng Kremes Sambal Korek

Menu hari ini ayam goreng kremes pake sambal plus lalapan nya 😋😋

dan anak2 doyan ama kremes nya yg kriukk kriukk 😋😄

.

.

resep Ayam Goreng Kremes Sambal Korek :

.

.

1 kg ayam,  potong sesuai selera

2 lembar daun salam

1 batangserai, memarkan

1ruas lengkuas geprek

500 ml santan encer

Garam dan gula pasir secukupnya

bumbu halus :

6 butir bawang merah

5 butir bawang putih

3 butir kemiri

1/2 sdm ketumbar sangrai

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

bahan kremesan :

250-300ml air sisa ungkepan ayam

3 sdm tepung sagu

3 sdm tepung beras

Cara membuat Ayam Goreng Kremes Sambal Korek :

- Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan. Ungkep dengan api kecil sampai matang..tapi jangan sampai santannya habis ya..sisakan 250 ml untuk kremesan nya

- sisa rebusan ayam td tambahkan tepung sagu dan beras. Aduk rata.

- Celupkan ayam ke adonan kremesan, lalu goreng hingga kuning kemasan

- Goreng sisa adonan kremesan. Angkat..remas2 dan percikkan ke minyak agar terbentuk butiran2 kecil kremesan,

- lalu taburkan di atas ayam gorengnya.  Hidangkan dengan sambal dan lalap

.

.

*Untuk sambel korek nya :

cabe rawit merah, bawang putih, garam diulek terus siram pake minyak panas bekas goreng ayam.

Sajikan ayam goreng beserta kremesan, sambal, dan lalapan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: