» » Resep Cara Membuat Mocha Nougat & Cheese Roll Cake

Resep Cara Membuat Mocha Nougat & Cheese Roll Cake

Edit

Sudah lama sekali mau nyobain bikin cake dengan nougat, maju mundur cantiik terus ga kebikin-bikin..😁 pas mom2 cantik HL janjian bikin roll cake nougat jadinya merasa tertantang mau ikutan bikin juga deh... tp saya bikinnya tidak full nougat, karena si bungsu saya ga suka kacang, jadi 
bikin fillingnya separuh keju, separuh kacang...😀 biar semua bisa ikutan makan 😀 😜.
Ini resep bolgulnya pake resep mbak cuman ditambahin mocca aja.. soalnya sdh kadung jatuh cinta sama resep bolgul ini sih.. hihihi
_____________________
resep Mocha Nougat &  Cheese Roll Cake : 
70 gram terigu /sy protein rendah
10 gram maizena 
6 butir telur 
90 gram Gula halus 
10 gram susu bubuk 
125 gram mentega cair/sy butter mix margarine 
1 sdm SP
1/4 sdt vanila bubuk 
1 sdt Pasta mocca.

Bahan olesan Mocha Nougat &  Cheese Roll Cake : 
Kocok dg mixer 75 gr bubuk whipcream + 125 ml air es + mocca secukupnya sampai menjadi butter cream

Bahan nougat Mocha Nougat &  Cheese Roll Cake :
100 gr kacang tanah kupas, panggang, tumbuk kasar
100 gram gula pasir ..
.

Keju parut, secukupnya utk taburan


Cara membuat Nougat Mocha Nougat &  Cheese Roll Cake :
1. Di penggorengan, panaskan gula pasir sampai berwarna kecoklatan, cair/menjadi caramel. 
2. Masukkan kacang panggang, aduk rata, angkat
3. Masukkan kacang berkaramel ke dalam loyang yang sdh dioles minyak goreng, ratakan, biarkan mengeras
4. Hancurkan kacang berkaramel.
5. Siap digunakan

Cara membuatnya roll cakenya: 
1. Olesi loyang uk 25 × 30 cm dg margarine, alasi dg kertas roti, olesi margarine lg 
2. Kocok semua bahan kecuali margarine+butter cair dan pasta mocca. Kocok sampai mengembang & berjejak. 
3. Masukkan margarine/butter cair, aduk rata, masukkan pasta mocca, aduk rata 
4. Masukkan adonan ke dlm loyang 
5. Panggang adonan di oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dg suhu 200 dercel selama 10- 15 mnt 
6. Angkat cake, dinginkan 
7. Olesi cake dg bahan olesan, gulung .. bungkus dg kertas penggulung.Biarkan kurleb 15 mnt. Buka kertas penggulung. Olesi lg dengan bahan olesan, taburi keju dan nougat
8. Hidangkan

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Cara Membuat Mocha Nougat & Cheese Roll Cake"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)