Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem

Menu hari ini Ayam di bacemin ditemenin sambal, ayam bacem nya menu kesukaan krucils banget .

Perpaduan rasa manis, asam dan gurih , legit, berempah, lembut dan enakkkk 👍👌

.

Resep Ayam Goreng Bacem :

.

Bahan dan bumbu :

1 kg daging ayam dipotong2 dan cuci bersih lalu rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit

800 ml air kelapa ( air biasa jg bisa )

3 lbr daun salam

2 batang serai digeprek

100 ml air perasan asam jawa dari 1 sdm asam

80 gr gula merah disisir

6 sdm kecap manis atau sesuai selera

4 cm lengkuas digeprek

garam secukup nya

minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1,5 sdm ketumbar

1/2 sdt jinten

Cara Membuat Ayam Goreng Bacem :

- Masak air kelapa di dalam panci beserta bumbu halus, gula merah, daun salam, serai, air asam jawa dan lengkuas hingga mendidih.

- Masukkan ayam serta bahan dan bumbu lainnya, aduk rata lalu masak (ungkep) dgn api kecil sampai kuahnya hampir menyusut kental dan bumbu menyerap dan ayamnya empuk. Setelah matang, angkat ayam dan biarkan dingin

- lalu goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas dan sajikan bersama sambal bawang 😋😋

.

.

Selamat mencoba 😊

Tweet

Subscribe to receive free email updates: