» » RESEP AYAM GORENG LENGKUAS

RESEP AYAM GORENG LENGKUAS

Edit

untuk berbuka hari ini goreng ayam sama nyambel aja.. alhamdulillah masih bisa diajak kompromi meskipun bau sedapnya ungkepan ayam dan masakan lainnya terasa tak biasa untuk saat2 ini 😊
.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS
by : @aktrinurfaa .
bahan-bahan :
1kg ayam potong
100 gr lengkuas, parut
3 lbr daun salam
2 btg serai, ikat dan geprek
garam sekitar 2 sdm (sesuai selera)
1 sdm gula pasir
air sekitar 800ml
bumbu halus :
5 btr bawang merah
5 btr bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 btr kemiri, goreng
1,5 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica bubuk


cara membuat AYAM GORENG LENGKUAS :
1. potong2 ayam, cuci bersih
2. taruh ayam dalam wajan, tuang bumbu halus dan parutan lengkuas, serai, daun salam, gula garam, lalu tuang air.
3. nyalakan api kecil, aduk merata, ungkep sambil sesekali diaduk agar tidak gosong hingga bumbu meresap dan mengental. matikan api
4. panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian goreng bumbu/lengkuas pada bumbu sambil diaduk2 agar matang merata, angkat.
5. taburkan bumbu lengkuas goreng tadi diatas ayam goreng
6. sajikan dengan sambal dan lalapan 😊

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "RESEP AYAM GORENG LENGKUAS"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)