Resep Membuat Brownies Kukus Ketan

Bismillah, baking lagi ... Brownies Kukus Ketan Item
Resep dari mba @rickeindriani_ordinarykitchen
resep Brownies Kukus Ketan
Bahan 1
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier (aku pake sp)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanilla

Bahan 2 - 2 sdm susu kental manis

Bahan 3 - 250 gram tepung ketan hitam
- 20 gram coklat bubuk, diayak, campur

Bahan 4 - 100 gram dark cooking chocolate, cincang
- 200 gram minyak goreng atau mentega (aku pake minyak ), campurkan

Coklat meisyes secukupnya

Cara membuat Brownies Kukus Ketan  :
1. Panaskan kukusan.
2. Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan susu kental manis. Kocok rata.
4. Masukkan Bahan 3 sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dg mixer kecepatan rendah sampai rata.
5. Masukkan Bahan 4. Aduk balik dg spatula hingga rata dan homogen.
6. Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg api sedang.
7. Taburi coklat meisyes. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Alhamdulillah rasanya enak, bikinnya mudah dan cepet ....

Tweet

Subscribe to receive free email updates: