Resep Eggless Bear Bread

Mau dibilang "sok bule" biarin lah😂 kenyataan nya emang hampir tiap hari bebikin roti buat sarapan 😄 dan inilah hasil variasi ngeroti hari ini. Adonan TANPA Telur (jadi lumayan telurnya bisa di dadar buat lauk 🙈 😂

Resep Eggless Bear Bread

bahan :
150 gr tepung protein sedang (segitiga)
150 gr tepung protein tinggi (cakra)
1 sdt ragi instan / fernipan
3 sdm gula pasir
180 ml susu cair hangat
30 gr margarin
sesuai selera isian (coklat, keju, dll)
secukupnya chocochip/meises utk hiasan

cara membuat Eggless Bear Bread :
1. Campur dalam wadah : tepung cakra, tepung segitiga, ragi & gula. Aduk rata. Buat lubang ditengah. Masukan susu cair. Lalu uleni/mixer (spiral) hingga setengah kalis, baru masukan margarin. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah yang dioles minyak tipis2. Tutup. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
2. Setelah mengembang, kempiskan dan uleni sbentar.
3. Bagi adonan jadi 13 bulatan. Beri isian pada 12 bulatan adonan, lalu bulatkan kembali, dan tata di loyang yang sudah di oles margarin (aq pake uk. 20x20). Diamkan hingga mengembang lagi. Sisihkan 1 bulatan lainnya.
4. Setelah adonan yang di loyang mengembang. ambil bulatan yg disisihkan tadi, bagi jadi 16 bulatan kecil. bulatkan dan letakan di sisi masing2 bulatan di loyang (sebagai telinga panda nya😘). beri mata dan mulut pakai chocochip dan meses. (waktu ngasih mata dan mulutnya, agak sedikit ditekan pake jari biar gak geser ntar pas dipanggang 😘)
5. Panaskan oven. Aq pake otang. Panggang dengan api sedang-kecil sekitar 20 mnt.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: