Resep Membuat Roti Cream Durian ( Metode All in One )

Roti nya ngembang nyenengin bgt .. kl disurvey ni di rmh cemilan favoritnya apa ? Pasti roti 😂. Bikin diapain aja mereka mah doyan ..tanpa kasih isi atau topping jg doyan 😆. Nah ini dlm rangka ngabisin vla durian pas bikin ketan durian kmrn krn hasilnya banyak jd aku sisihkan 1 jar selai .. pikirku asyik jg buat filling roti nih ..tinggal tambah whipcream ..aduh duuuh meleleh dimulut 😍,maasyaaAllah.. .

Resep Roti Cream Durian ( Metode All in One )
bahan :
500gr tepung protein tinggi
7gr garam
90gr gula pasir
1/2 bungkus (7 gr ) ragi instan ( misal fermipan )
2 kuning telur
60 gr blue band
20gr cokelat bubuk
50gr brown flaxseed
300gr air es klo ngulenin nya pk tangan  klo pk mixer 150 gr air es 150 gr es batu ( aku pakai 4biji ice cube itu ,sama air 200gr kira2)

Cara membuat Roti Cream Durian ( Metode All in One ) :
1) Aduk semua bahan jd satu ( klo ga punya mikser besar mikser pk mikser biasa sampai tercampur sambil dimasukan air sedikit2 ) adonan ini agak lengket , (* klo ga mau lengket kurangi air es sedikit klo dah tercampur uleni sampai kalis ,) 2) diamkan kurleb 30mnt , bagi adonan sesuai selera ...tutup dg plastik wrap ,

3) bentuk dan tata dlm loyang diamkan kurleb 15menit .
4) Panggang dg suhu 200 ° C selama 12 mnt smp 15 mnt tergantung oven,angkat dan kuas permukaan dengan margarin .

Bahan vla durian
4 tepung custard
250ml santan kental
4sdm susu kental manis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
2 lembar daun pandan
Cara membuat
1. Campur 100ml santan ,tepung maizena ,tepung custard aduk rata
2.Masak sisa santan ,gula,garam, pandan aduk trs sampai hampir mendidih ,masukkan larutan maizena + custard ,aduk terus lalu masukkam durian ..aduk rata .. sampai mulai mendidih ..matikan ,dan dinginkan
Cream durian
Bahan
1jar( wadah selai sedang) vla durian
50gr whipcream bubuk
100ml air es
Cara membuat
Kocok whip cream dan air es sampai mengembang hard peak tambahka. Vla aduk rata ,masukka piping bag
# dark cooking chocolate lelehkan
Penyelesaian
Belah roti isi dg durian cream lalu celupkan kedua sisi roti ke cokelat leleh .. tiriskan di cooling rack

Tweet

Subscribe to receive free email updates: