Resep Membuat Beef Szechuan

Pagi... Masih untuk ide menu Chinese New Year, ini beef szechuan / sichuan, kalo ada kata 'sichuan' biasanya sih agak pedes.. Bisa dikurangi saus sambalnya ya 😉
.
.
Resep Beef Szechuan
Bahan :
250gr has dalam, iris tipis
1/2bh bawang bombay, iris
3siung bawang putih, geprek,cincang
2bh cabe merah besar, buang bijinya, potong kotak
2bh cabe hijau besar, buang bijinya, potong kotak
5bh cabe kering, iris
1ruas jahe, iris tipis
3sdm saus tiram
3sdm saus sambal
1sdm saus tomat
3sdm kecap manis
1sdm kecap asin
1sdm saus inggris
1/2sdt merica
Sedikit air
Wijen untuk taburan 

 

 
Cara membuat Beef Szechuan :
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe kering dan jahe, aduk rata, lalu masukkan has dalam, aduk hingga berubah warna, kemudian masukkan semua saus dan bumbu lain, beri sedikit air, cicipi dan koreksi rasanya, masak hingga daging empuk dan matang, angkat, sajikan dengan taburan wijen. 👌👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: