» » Resep Membuat Asam padeh Ikan

Resep Membuat Asam padeh Ikan

Edit

Assalamualaikum
Alhamdulillah sudah jumat lagi ya
Hari ini kiddos pulang cepat mid test hari terakhir kalau kak hayfa bsk masih satu lagi mapel 😊
Tadi begitu masuk rumah kak hayfa (6yo) lgsg nanya bun masak apa kok wangi..ikan pedes (baca asam padeh) mau dong bun..cabe nya berapa biji..20 kak pedes dikit kata bunda
Lgsg ambil minum gelas gede..alhamdulilah pake nambah hihi belajar dikit dikit makan pedes -------------------------------------------------  

Resep Asam padeh Ikan
Bahan
6 ekor ikan kembung layang ( ikan sesuai selera ya bisa juga tongkol, tenggiri)
10 buah Belimbing wuluh kecil ( ga ada yang besar 😂)
2 buah tomat merah iris
2 buah asam kandis
1 batang sere geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Bumbu halus
20 buah cabe merah keriting
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
2 ruas jahe
Seruas kunyit
2 ruas lengkuas muda

Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya


Cara membuat Asam padeh Ikan
Masukkan dalam wajan bumbu halus, daun jeruk, salam, sere tambahkan air secukupnya
Lalu didihkan
Setelah mendidih masukkan ikan, asam kandis, belimbing wuluh beri garam dan gula secukupnya
Masak sampai kuah menyusut dan mengental
Terakhir koreksi rasa tambahkan irisan tomat dan sajikan

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Membuat Asam padeh Ikan"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)