Resep Cara Membuat Green Tea Cheddar Cheese Cake

Resep Green Tea Cheddar Cheese Cake :
bahan kuning telur :
5 lembar keju kraft singles
175 gram keju cheddar parut
100 ml  susu cair full cream
50 gr butter
60 gr terigu kunci biru
20 gr maizena
6 butir kuning telur
.
bahan putih telur :
6 butir putih telur
150 gr gula halus
1 sdm air jeruk nipis
.
1 sdm greentea powder larutkan dengan air panas
 

 
Cara buat Green Tea Cheddar Cheese Cake : .
- panaskan oven & siapkan loyang bulat diameter 20 cm oles dgn butter lalu alasi bawah & sisinya dgn kertas roti, bungkus bagian luar loyang dgn alumunium foil.
- hancurkan keju, lalu lelehkan dgn cara double boil bersama susu cair & butter. Aduk2 dgn wisk, setelah tercampur rata, matikan api & dinginkan.
- masukkan terigu & maizena sambil di ayak, aduk rata sampai halus & tidak bergumpal.
- masukkan kuning telur aduk rata secukupnya aja jgn berlebihan. sisihkan.
- kocok putih telur, gula halus & air jeruk nipis sampai mengembang & kaku. matikan mixer.
- masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan keju secara bertahap, sambil di aduk balik sampai rata.
- ambil beberapa sedon adonan beri pasta greentea
- tuang ke dalam loyang yg sudah disiapkan berselang-seling.
- Masukkan loyang berisi adonan kedalam loyang yg lebih besar berisikan air. (teknik bain marie/water bath)
- panggang cake selama 60 menit tergantung oven masing2, sampai permukaan cake coklat keemasan. .

Tweet

Subscribe to receive free email updates: