Resep Cara Membuat Bakpao Ubi Ungu

Resep Bakpao Ubi Ungu :
250 gr tepung terigu
150 gram ubi ungu haluskan
1 sdt ragi instan
150 ml air hangat
3 sdm gula pasir
30 gr margarin
Sejumput garam
Secukupnya meses coklat untuk filling
 

 
Cara membuat Bakpao Ubi Ungu :
1. Buat biangnya: Campur air hangat, gula dan ragi instan. Biarkan sampai berbusa
2. Campur tepung dan ubi ungu sampai berbutir2
3. Tuang biang ke tepung uleni sampai kalis
4. Masukkan garam dan margarin uleni sampai kalis lagi (me 150x ulen). Diamkan sampai mengembang 2x.
5. Bagi-bagi adonan bulatkan lalu isi dengan meses. Bulatkan kembali lalu tata di loyang. Proofing lagi sekitar 10-20 menit
6. Sambil nunggu proofing panaskan kukusan. Lalu Kukus 10 menit aja. Jangan lupa tutup dialasi serbet. . .

Tweet

Subscribe to receive free email updates: