Resep Membuat Roti Manis Blueberry Crumble

ampuuunn dehh foto jugaa udah asall ajaa...😀😀

Resep Roti Manis Blueberry Crumble :

Resep: Tintin Rayner

By : Juli Rahmayani Malaeka's Kitchen

200 grTepung Cakra

50 grTepung Segitiga

5 grRagi Instan

55 grGula Pasir

1 grBread Improver (bole skip)

1 butirTelur

110 ccSusu Cair plain dingin

BAHAN B :

40 grButter (aku pake Orchid)

1/2 sdtGaram Dapur

FILLING :

Selai Blueberry (blueberry paletta)

OLESAN :

1 kuning telur

1 sdmsusu cair

CRUMBLE/STREUSSEL (aduk mpe berbutir)

20 grButter

18 grgula halus

5 grdancow

40 grtepung kunci

CREAMCHEESE topping (campur rata)

18 grbutter

40 grCreamcheese

30 grgula halus

Cara membuat Roti Manis Blueberry Crumble :

1. Aduk semua bahan A sampe setengah kalis(adonan ga nempel bowl)

2. Tambahkan bahan B,aduk lagi sampe kalis ELASTIS adonan empuk molor

3. Diamkan smpe mengembang 2x lipat skitar 40-60 menit

4. Kempiskan,tinju adonan,timbang per 60gr,bulat2kan diamkan lagi 15 menit

5. Gilas adonan,isi selai blueberry,bentuk memanjang spt guling.diamkan 40-60 menit sampe mengembang 2x lipat

6. Beri olesan,semprotkan zig zag Topping blueberry +creamcheese +taburi streussel/crumble

7. Oven di suhu 180-190 drjt selama 15 menit sampe coklat keemasan

Happy Baking 😘😘