Resep Dan cara Membuat Ring Pizza Tuna

Lama gak buat Pizza, pas ada sisa sdikit ikan Tuna fresh di freezer, buatin pizza enak jg 😋

-------

Resep Ring Pizza Tuna :

300 gr Tepung Cakra

1/2 sdt Garam

1/2 sdt BP

2 sdm Minyak

1 sdm Gula

150 ml Air hangat

1 sdt ragi

Toping :

150 gr ikan Tuna ( cincang2 )

1/2 bh Bawang bombay (cincang)

1 bh Bawang putih ( cincang )

1/2 sdt Garam

1 sdt Margarin (untuk menumis)

2 sdm Saos Tomat

1/2 bh Paprika merah/ijo

3 sdm saos bolognese ( Del Monte )

secukupnya keju chedar

secukupnya keju mozaarela

Wijen utk taburan

Langkah2 Dough :

- Campur air, gula, ragi aduk dan diamkan 8 mnt smpe berbuih.

- Di wadah lain masukkan tepung, garam, BP, minyak, aduk rata sambil dituang air ragi uleni hingga kalis.

- Kemudian diamkan slama 45mnt smpe mengembang 2x lipat.

cara membuat Ring Pizza Tuna :

Toping :

- Lelehkan margarin , tumis bawang putih dan bwng bombai masak hingga layu , masukkan ikan dan tambah garam, saos tomat, saos bolognese dan paprika aduk rata, angkat sisihkan.

- Panaskan oven dg suhu 175° slama 10mnt.

- Setelah adonan dough mengembang bagi menjadi 2, taruh loyang dan ratakan dg ketebalan sesuai selera, tusuk2 dgn garpu ( bentuk sesuai selera

Oles permukaam dough dg saos tomat, kemudian beri toping sambil ditekan2 agar toping nempel.

- Lalu taburi keju chedar dan mozzarela yg sudah diparut.

- Oven pizza dg suhu 175° selama 15mnt dg api bwh, Setelah 15mnt pindah api atas dan lanjutkan memanggang selama 5mnt.

Setelah matang angkat dan sajikan.

Resep utk 2 buah Pizza uk 20 cm

Tweet

Subscribe to receive free email updates: