Resep Cara Membuat Caterpillar bread

Bikin caterpillar bread ini tadi sore, base dough nya aku bikin pake resep yg biasa aku buat cuma isian dan topping nya aja yang berbeda. Ini foto sebelum masuk oven 😍 Resepnya aku tulis ulang ya

Resep Caterpillar bread :

Bahan:

250 gr terigu protein tinggi

130 ml susu cair uht

4 sdm gula pasir

1 butir kuning telur

50 gr butter, cairkan, dinginkan

1 sdt ragi instan

2 sdm susu bubuk

Isian Caterpillar bread :

Sosis sapi atau sesuai selera

Topping:

Keju cheddar parut, mayonaise, saus tomat, parsley dan oregano bubuk.

Cara buat Caterpillar bread :

🍩Siapkan wadah, masukkan susu cair, 3 sdm terigu, ragi dan gula pasir, aduk perlahan lahan.

🍩Masukkan terigu sedikit² sambil diaduk, bila tepung sudah masuk kira² ½ dari ukuran, masukan telur, susu bubuk dan butter cair, aduk rata lagi dan tambahkan sisa tepung sedikit² sampai adonan tidak lengket lagi.

🍩Uleni adonan sampai kalis dan elastis. Tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, kira² 30 - 45 menit.

🍩Kempiskan adonan, uleni sebentar, bentuk sesuai selera dan beri isian (bentuk caterpillar bread, bisa tanya mbah google ya 😁).

🍩Susun di atas Loyang yang dialas kertas roti, Beri jarak. Diamkan sampai mengembang kembali, kurleb 20-30 menit. Olesi dengan kuning telur, taburi dengan bahan topping.

🍩Masukkan ke dalam oven, panggang selama kurleb 15-20 menit.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: