Resep Dan cara Membuat Bolu gulung

Bolu gulung atau yg dikenal dengan Swiss roll a/ kue bolu lembut yg di gulung dengan lapisan cream atau selai. Kue ini berasal dari Inggris yg sudah menyebar ke bbrp negara. Bolu gulung yg masuk ke Indonesia rasa nya sdh di modifikasi dengan selera kita. Hr ini kita akan membuat Mocha roll nougat. Ditunggu Clip tutorial nya ya 😊😊😊
.
Source : @tintinrayner
.
Rebake and modified: @moucup.pattisserie
.
Bahan :
🥣3 butir telur utuh
🥣8 butir kuning telur
🥣85 gr gula pasir halus
🥣70 gr tepung kunci
🥣15 gr tepung maizena
🥣10 gr susu bubuk
🥣2 sdm Emulsifier
🥣100 gr butter (dicairkan)
🥣2 sdm pasta mocha
.
Bahan Kacang Nougat :
🥜150 gr kacang tanah sangrai
🥜150 gr gula pasir
🥜1 sdm butter
.

Bahan Buttercream Mocha :
🥣200 gr buttercream putih
🥣2 sdm pasta mocha
🥣2 sdm rhum
.
Follow IG official kita yah @homemadewithc.
Kalian juga bisa tengok clip tutorial awal Homemade With C!
.
Jangan lupa untuk subscribe ke youtube channel kita (search nya “MOUCUP”) yachh ☺☺☺
.
Big thanks to videographer : @albertgunawanphotographer

Tweet

Subscribe to receive free email updates: