RESEP TAKOYAKI

Yang lagi craving for cemilan ngacuuung ☝ ehehe.. Ada takoyaki abal-abal nih 😁 cuss deh..
•
RESEP TAKOYAKI
ala Dhila - 350 ml air
- 150ml susu cair
- 2 butir telur
- 150 gr terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- gurita yang sudah dipotong kecil-kecil, dipanaskan sebentar di atas teflon sampai keluar airnya. Airnya ditambahkan ke dalam larutan susu
- daun bawang iris
- keju melt potong kotak
- mayonaise
- nori, gunting tipis-tipis

Bahan saus
- 1 sdt margarin
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- merica hitam secukupnya
(Masak semua bahan sampai meletup-letup)

Cara membuat TAKOYAKI :
- dalam wadah masukkan air, susu, air dari gurita, telur & bumbu2. Kocok sebentar dengan whisk sampai rata.
- masukkan terigu & baking powder sambil diayak. Aduk lagi dengan whisk sampai adonan homogen. Saring. Sisihkan.
- Panaskan cetakan takoyaki dan olesi margarin.
- Setelah panas, tuangi dengan adonan sampai hampir penuh, isi dengan gurita, daun bawang & keju.
- tunggu sampai berkulit, balik adonan sampai setengahnya, isi lagi dengan adonan cair sambil dibalik seluruhnya membentuk bulatan. Balik-balik adonan dengan tusuk sate sampai matang & bulat sempurna. Lakukan sampai adonan habis.
- tata takoyaki di wadah, sajikan dengan lelehan saus, mayonais & taburan nori.
Selesaaai ^^

Tweet

Subscribe to receive free email updates: