RESEP PUDING MONTELIMAR

Assalamu'alaykum
Pagi yg cerah saatnya ngemil yang segar yuuk, source primarasa yg udah aku modifikasi. Ini puding enaaakkk bgt loh, krn di mix ada keju nya, fruit cocktail, dan kismis, lalu disiram sama saus stroberi hmm perfecto 👍

RESEP PUDING MONTELIMAR :
Bahan :
450 ml susu cair
150 gr gula pasir
25 gr tepung maizena, larutkan dlm 75 ml air
50 gr kismis
1 kaleng fruit coktail (400 gr) tiriskan
2 putih telur, kocok sampai kaku
150 gr keju krim
Adonan agar-agar :
1 bungkus agar2 warna putih
100 ml air
Saus :
2 butir cengkih
3 cm kayu manis
100 ml air
150 gr selai stroberi 

 
Cara membuat PUDING MONTELIMAR :
1. Didihkan susu dan gula dalam panci, masukkan larutan tepung maizena. Aduk di atas api kecil hingga mengental dan matang. Angkat, sisihkan
2. Campur agar-agar, gula dan air hingga agar-agar larut. Masak di atas api hingga mendidih, angkat. Tuang adonan agar-agar ke dalam panci maizena, masak kembali di atas api kecil, masukkan kismis, fruit coktail dan keju krim. Tambahkan putih telur kocok, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil
3. Masukkan ke dalam cetakan, yg sudah di basahi air matang. Simpan di dalam lemari es hingga saat di sajikan
4. Saus : rebus cengkih dan kayu manis dalam air hingga mendidih dan harum. Angkat, tuang selai stroberi, aduk sampai rata
5. Keluarkan puding dari lemari es, balikkan diatas puring saji. Tuangi saus dan sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: