Resep Cara Membuat Urap Urap versi tumis

Ini urap urap bumbunya di tumis /gongso tanpa minyak , lalu sayurnya juga ditumis sekalian sm bumbu...jdi rasanya nyatu banget bumbu sm sayur..
Resep urap urap (tumis) by @faraleyama
Bahan sayur ;
-1ikat bayam yg daun nya lebar
-1ikat kacang panjang potong pendek
-100gr kecambah /touge
= semua bahan sayur di cuci bersih lalu di rebus satu persatu..utk bayam setelah direbus lalu di peras kemudian iris kasar ..sisihkan semua bahan sayur=
.
Bumbu urap urap ;
-2siung bawang putih
-10cabe rawit
-5cabe merah keriting
-1/2 papan terasi abc
-1ruas kencur
-2sdm gula merah -5 lembar daun jeruk buang tulang -1/2sdt garam
-1sdt bubuk kaldu
-150gr kelapa muda parut = =uleg /haluskan semua bumbu jika sdh halus masukan kelapa parut lalu aduk rata =
 

 
Cara memasak Urap Urap versi tumis ;
-siapkan wajan lalu nyalakan kompor..jika wajan sdh panas masukkan bumbu urap...
-aduk terus smpe kelapa mulai mengering lalu tuang sayur yg sdh direbus
-aduk terus smpe rata dan sayur menyatu dgn bumbu..tes rasa jika sdh pas..matikan api

Tweet

Subscribe to receive free email updates: