RESEP CARA MEMBUAT KUE KERING VANILLA

Kue kering vanila ini kesukaan anak2, kali ini pakai vanilla dari findfuko. Aroma vanilla asli dari bean nya dan gak perlu khawatir dengan bahan yang digunakan karea diproses tanpa menggunakan alkohol, jadii Alcohol free InsyaAllah halal. Bisa dicampur labgsung di adonan cake, waffle, puding bahkan ice cream. 

RESEP KUE KERING VANILLA
Bahan:
200 gram margarin ( mix butter )
125 gram gula tepung 
1 kuning telur 
1/2 sendok teh pasta vanila ( saya pakai Vanilla Bean Paste dari Fuko )
250 gram tepung terigu protein rendah 
30 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
Bahan Toping I:
30 gram putih telur 
125 gram gula tepung 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 

 

 Cara membuat KUE KERING VANILLA :
Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong sesuai selera.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.

Toping : kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata. Bagi 2 adonan glasur, satu tambahkan pewarna merah muda satunya tambahkan pewarna biru dicampur sedikit ungu. Aduk rata.
Masukkan masing-masing glasur ke dalam piping bag, lalu hias sesuai selera.
( aku oven sebentar )

Tweet

Subscribe to receive free email updates: